最大的香芋酥近1吨重
“姜·芋”美食文化旅游节上话脱贫
    湖南日报12月18日讯（记者 刘跃兵 通讯员 何顺 唐志强）钓芋头比赛、芋头搬运比赛等传来欢声笑语，省内最大的香芋酥飘香……12月18日，祁阳县第二届“姜·芋”美食文化旅游节在该县文明铺镇新塘角村拉开帷幕。

    新塘角村支书陈祥明高兴地对记者说，2015年以前，村里因为没有形成致富产业，全村建档立卡贫困人口达283人。2015年，永州市委办进驻该村扶贫，扶贫工作队根据村里的土质条件和耕种习惯，引进专业种植合作社，大力发展订单种植祁阳槟榔芋和红爪姜。其中，祁阳槟榔芋是国家地理标志产品，红爪姜也是在当地种植数百年的传统农产品。特别是2016年，在该村举办第一届祁阳“姜·芋”美食文化旅游节后，新塘角村的祁阳槟榔芋和红爪姜被广为关注，更为畅销，并带动了乡村旅游发展。

    到目前，新塘角村种植祁阳槟榔芋和红爪姜1000亩，95户269名建档立卡贫困人口脱贫，村集体收入从2014年的不足5000元，到现在10万元以上，即将退出贫困村序列。

    “即将脱贫摘帽，大家非常兴奋。同时，大家都认为要继续把祁阳槟榔芋和红爪姜产业做大做强。把“姜·芋”美食文化旅游节和乡村旅游办得更红火！”该村村民陈晓军接着说。

    记者看到，新塘角村处处人头攒动，美食街上摆满了当地的米粉、凉粑、米花、麻糖等传统美食。还有工作人员花费一周时间准备，动用500公斤祁阳槟榔芋、300公斤面粉、100公斤红枣、芝麻等配料，现场制作的香芋酥。工作人员向记者介绍：这是到目前为止湖南省最大的香芋酥。免费试吃香芋酥活动，把旅游节推向了高潮。