第七届中国湘菜美食文化节9月27日在湘潭隆重举行

       由省人民政府主办，省商务厅、湖南日报报业集团、省餐饮行业协会、省湘菜产业促进会等多家单位联合承办的中国湘菜美食文化节，是我省重要经贸活动之一。连续六届成功举办，加速了湘菜产业从三百亿元向千亿元的跨越，见证了湘菜企业和湘菜文化火遍神州的盛况，铸就了湘菜产业最具影响力的节会品牌。

    9月27日，第七届中国湘菜美食文化节开幕式将在“伟人故里”湘潭市隆重举行。

     1 活动主题

    湘菜魅力，世界品味

  2 组织机构

    主办：湖南省人民政府 

    承办：湘潭市人民政府、湖南省商务厅、湖南日报报业集团、湖南省餐饮行业协会

    执行：湘潭市商务局、湘潭市商务联合会、湘潭市餐饮行业协会、伟鸿食品有限公司、华都国际大酒店、故里居国际大饭店、韶山宾馆、红月亮大酒店、宏兴隆食品有限公司

    协办：湘潭市旅游局、湘潭市广播电视台、湘潭日报社、湘潭市城市管理行政执法局、湘潭市公安局、湘潭市食品药品监督管理局、湘潭市政府台湾事务办公室 

    特邀协办：广州技师协会餐饮分会、广东珠江桥生物科技股份有限公司

    总顾问：

    陈叔红   省人大常委会副主任

    何报翔   省人民政府副省长

    李贻衡   省政协原副主席

    顾问：

    王光明   省政府副秘书长

    陈三新   中共湘潭市委书记

    胡伟林   湘潭市人民政府市长

    谢建辉   省商务厅厅长

    覃晓光   湖南日报报业集团党组书记、社长

    主任：

    陈忠红   湘潭市人民政府副市长

    董岳林   湖南日报报业集团总编辑

    熊方平   省政府办公厅副巡视员

    吴宜彪   省商务厅副厅长

    周新潮   省餐饮行业协会会长

    执行主任：

    黄  韧   湘潭市商务局局长

    刘  飞   省商务厅商贸服务处处长

    副主任：

    李  中   湘潭市商务局副局长

    陈胜年   中国湘菜美食文化节执行秘书长

    王桃珍   省餐饮行业协会秘书长

    戴建辉   湘潭市城管局副局长

    刘栋湘   湘潭市公安局副局长

    陈建军   湘潭市食品药品监督局副局长

    谢兰焰   湘潭市商务局副局长

    张茂丰   湘潭市商务局副局长

    蒋元学   湘潭市商务局调研员

    罗  利   湘潭电视台副台长

    吴德兰   湘潭市旅游局副局长

    吴宏华   湘潭市政府台湾事务办公室副主任

    刘敬红   湘潭市餐饮行业协会会长

    肖厚培   湘菜大师

    徐大斌   湘菜大师、韶山宾馆副总经理

    肖克资   湘菜大师

    王建伟   湘潭市商务联合会副会长

    伟鸿食品有限公司董事长

    吴星明   湘潭市商务联合会副会长

    华都国际大酒店董事总经理

    冯合明   故里居国际大饭店董事长 

    李泽林   红月亮大酒店董事长

    成 员：谢一湘、王双全、余伏斌、张 文、刘冬明、郭立华、郭日熙、罗慧高、宋运明、肖 勇、赵 静、刘 婷

     3 活动内容

    （一）第七届中国湘菜美食文化节新闻发布会

    时  间：2012年8月19日

    地  点：故里居国际大饭店

    （二）“伟人·名人菜系”挖掘整理暨“毛氏红烧肉、剁椒鱼头中国名菜”的申报

    伟人故里湘潭，历史悠久、名人荟萃，从这里走出了毛泽东、彭德怀等一代伟人，曾国藩、齐白石等一批世界级名人，形成了独特的伟人、名人集群现象。“毛氏红烧肉”、“剁椒鱼头”、“全家福”、“黑山羊”等经典湘菜享誉饮食界。为充分挖掘湘潭菜式特色，在本届美食节举办期间，将开展“伟人·名人菜系”的挖掘整理工作，通过菜品展示，为前来参加活动的领导及嘉宾献上一席完整的“湘潭美食盛宴”，使其充分感受到“伟人故里”经典湘菜的魅力。

    （三）第七届中国湘菜美食文化节开幕式

    时  间： 9月 27日上午

    1、开幕式仪式

    地  点：故里居国际大饭店

    2、世界三大之最揭晓 

    地 点：华都国际大酒店  

    为扩大湘菜影响力，弘扬美食文化，本届美食节开幕式有三大制作，一是采用湘潭砂子岭猪的五花肉制成直径为1.26米的“毛氏红烧肉”； 二是取用体重在50公斤左右的鳙鱼头制作“剁椒鱼头”； 三是取用1000公斤湘莲制作成直径为3米的“莲蓉月饼”。 以上三项拟向吉尼斯中国申报中心申请吉尼斯世界纪录。届时将邀请吉尼斯中国申报中心工作人员到场，见证最大菜品“毛氏红烧肉”、“剁椒鱼头”和最大“莲蓉月饼”吉尼斯世界纪录的诞生。

    3、经典湘菜粤菜大师宴

    地  点：华都国际大酒店宴会厅

    粤菜和湘菜作为中国菜的佼佼者，风靡世界。湘粤相邻，互为交融，相得益彰，如今“湘菜粤做”、“粤菜湘做”已成为湘菜创新、粤菜创新的基本形式，是舌尖中国的“双人芭蕾”。开幕式午宴，将由省组委会邀请粤菜大师和湘菜大师亲自主理，同台献艺，在伟人故里——湘潭，为与会者奉献难得一尝的湘粤美味大餐和文化盛宴！

    （四）“珠江桥杯”湖南省烹饪服务技能大赛（“湘菜香飘联合国”选拔赛）

    时  间：2012年9月26日-9月27日两天

    地  点：故里居国际大饭店

    明年第八届中国湘菜美食文化节组委会拟重点开展“湘菜香飘联合国”活动，让湘菜走出国门，让世界品味湘菜。以湘菜为媒推介湖南，扩大湖南在国际上的影响力。在本届湘菜美食文化节开幕期间，组委会将邀请全国湘菜企业代表齐聚湘潭，隆重举行“珠江桥杯”湖南省烹饪服务技能大赛（“湘菜香飘联合国”选拔赛），通过严格赛事，将对获奖者予以重奖。

    （五）台湾美食周暨湘菜食材、厨具、酒水饮料、调味品大展销

    时  间：2012年9月27日—10月6日

    地  点：湘潭市沿江风光带河东段

    中国湘菜美食文化节是开放的节会。活动组委会为推介台湾美食，丰富和活跃餐饮市场，特举办台湾美食周活动。期间，将同时举行湘菜食材、厨具、酒水饮料、调味品大展销，届时将有来自全国各地上百家著名餐饮企业和湘菜食材、厨具、酒水饮料、调味品经销商齐聚一堂，现场采购。