世界最大剁椒鱼头亮相星城 今天上午,由中国烹饪协会和省政府共同主办的第23届中国厨师节在长沙开幕。由湘菜大师许菊云领衔的制作团队烹制的“洞庭鱼头王·剁椒鱼头”,吸引众多市民驻足观看。经过吉尼斯认证官测量、公证,最终确认这条鳙鱼体重51公斤、鱼头重18公斤,创造了世界最大剁椒鱼头新纪录。据了解,这条鳙鱼是从慈利江垭水库打捞上来的。
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